|
La pizza è un prodotto gastromico estremamente semplice che nasce dalla miscela di tre elementi, quali lievito, acqua, farina e sale. E' uno dei prodotti più famosi al mondo, simbolo incontrastato della tradizione culinaria italiana, la sua forma è generalmente rotonda ed è disponibile in numerosissime varianti, anche se la pizza classica per eccellenza è quella margherita, condita con passata di pomodoro, mozzarella e basilico, un gusto semplice ma certamente buonissimo.
Il segreto per ottenere una buona pizza certamente va ricercato nel tipo di lavorazione e nella qualità degli ingredienti, si tratta di un alimento accessibile a tutti, che può essere preparato anche in casa senza eccessive difficoltà. L'impasto dovrà essere lavorato con maestria, lasciato lievitare tutto il tempo necessario per poi dare alla pizza la sua forma classica e condirla secondo il proprio gusto.
Le origini di questo antico prodotto risultano essere piuttosto lontane, ad ogni modo è alla città di Napoli che è stata conferita la paternità di questo alimento, ma a questa città è legata soprattutto la preparazione della pizza margherita, pare infatti che questa sia stata ideata nel giugno del 1889, da parte del cuoco Raffaele Esposito, il quale per omaggiare la regina Margherita di Savoia, creò questa variante, i cui condimenti stavano a simboleggiare i colori della bandiera italiana.
Da quel momento in poi la pizza margherita è diventata una delle varianti più semplici di questo prodotto, o per meglio dire la base a cui aggiungere altri ingredienti per arricchire e rendere ancor più gustosa la pizza. I condimenti vengono scelti ovviamente in base al gusto di chi andrà a mangiarla, al momento le varianti sono numerosissime e spesso particolarmente eccentriche, spesso proposte anche in versioni dolci.
|
